茶叶历史

吃完鸡蛋不要立刻饮茶

字号+ 作者:上海镁谟 来源:茶艺茶道 2025-06-17 14:35:53 我要评论(0)

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有些人吃完肉食、吃完茶鸡蛋、鸡蛋海味等高蛋白质食物后,不立习惯于立即饮茶,刻饮以助“去味”、吃完茶“消化”。鸡蛋其实,不立这种做法是好的。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。

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